中干しとは、田んぼに水を送るのを一旦止めて、水田を乾かすことをいいます。
中干しすると、稲の生育を抑え、茎数過多になるのを防げるんです。
また地面にひびが入り、土の中に酸素を供給し根も活性化させます。
さらに、地面も固まるので、収穫時の作業がしやすくなるのです!
一石二鳥ならぬ、一石三鳥ですね ^^
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