柿の旨味を調べる機械
柿の収穫後に行なう作業です。
数十年前から行なわれてますが意外と知られてません。
テスト機械
光を柿に下から当てます。光っている部分が問題箇所です。
下記のテスト結果は不良品となります。
同じテストを良品の柿に光を当てると光ってる部分が少ないです。
野上耕作舎では現在でも計測作業を行なっています。
ちなみに、この計測する柿の品種は早生西村のみです。
これからは、早秋や太秋や松本早生や富有などを収穫します。
柿の収穫後に行なう作業です。
数十年前から行なわれてますが意外と知られてません。
テスト機械
光を柿に下から当てます。光っている部分が問題箇所です。
下記のテスト結果は不良品となります。
同じテストを良品の柿に光を当てると光ってる部分が少ないです。
野上耕作舎では現在でも計測作業を行なっています。
ちなみに、この計測する柿の品種は早生西村のみです。
これからは、早秋や太秋や松本早生や富有などを収穫します。
